الزعفران يقي من العمى

من طرف سارق النور الثلاثاء يوليو 14, 2009 11:50 pm

روما - وكالات -
أكدت دراسة إيطالية أن الزعفران قد يمنع الإصابة بالعمى عند التقدم في العمر وحتى
أنه يساعد المرضى الذين يعانون من أمراضٍ قد تفقدهم بصرهم.

وأشارت الباحثة الإيطالية سيلفيا بستي من مركز العلوم البصرية في جامعة لاكويلا في
إيطاليا إلى أن الزعفران يؤثر على جين ينظم نشاط الخلايا البصرية.

وأكدت الدراسة التي أجرتها بيستي وزملاؤها أن الزعفران يستخدم للطهي ولأغراضٍ
طبية منذ عدة قرون ويساعد على منع الإصابة بالتهاب شبكة العين
وحماية الــ -macula- وهي منطقة صغيرة خلف العين تتيح رؤية الأشياء
الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر.

وأوضحت الدراسة أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة بشكل طبيعي قد يعاني المريض
من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة عند التقدم في العمر وأحياناً يعجز عن
القراءة والقيادة والقيام بالأمور اليومية الاعتيادية.

وخلصت الدراسة إلى أن الزعفران ليس مجرد مادة مضادة للأكسدة ولكنها تحتوي
على خواص تساعد على حماية البصر موضحة بأنها تنظم الأحماض الدهنية
في غشاء الخلايا وهذا يجعل البصر أقوى وأكثر مرونة

مؤكدة أن الزعفران يساعد أيضاً على التخفيف من الأضرار الناجمة عن التعرض
للأنوار الساطعة مثل الخروج في الشمس.